¿Cuántos números nos dicen algo? Así, solos, desnudos en la noche. 878 es un número, una altura, un destino. Un imán, una excusa, un paisaje. Es el 8, Thames, el secreto. La puerta cerrada, abierta. 878 es un bar. Un bar abierto en 2004, que se podría haber perdido en la noche y no cerró nunca más. Un bar que nunca gritó lo que quería ser, que noche a noche escuchó lo que era para ustedes. Un bar donde aprendimos a cocinar, a servir, a escuchar, a trabajar, a amar, a pelear, a mirar siempre para adelante y a abrir la puerta todos los días para ustedes. Para nosotros, para saber todos los días que estamos para esto. Un bar para los que quieren beber un cóctel, compartir un vino, comer la comida que uno quiere recordar, para los que creen que los bares fundan a las ciudades. 878 es un bar. Un número en Buenos Aires. Una constelación íntima en la noche de Villa Crespo. Una barra en el horizonte. Un bar hecho de a dos, de a cientos, de años y años de cosechas de vino, de un fuego mil veces prendidos, de millones de copas, de un amor compartido.

Texto de Martín Auzmendi



Staff & Asesores


Equipo de barra

Javier Sosa
Lucas Rothschild
Santiago Arudjian
Melany Marcati
Julián Díaz


Sommelier

Carolina Salaberry


Encargado

Javier Sosa


Creadores

Julián Díaz
Flor Capella


Equipo Administrativo

Lucía Rodríguez
Leticia Álvarez
Exequiel Orlandi


Cocina

Martín Ramborger 


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