El ocho en tu casa
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$3,700
Canopus es el pequeño y muy cuidado proyecto de Gabriel Dovskin en un viñedo en El Cepillo.
Se caracteriza por su clima frío siguiendo los conceptos de vitivinicultura biodinámica.
- Un tinto con muy buena textura en boca, sutileza y elegancia.
- Predominan las notas minerales y fruta muy delicada, de suelos calcáreo y clima fresco.
- Cosecha: 2018
- 100% Pinot Noir .
- Orgánico Certificado (Letis).
- 12 meses en barricas de roble usadas.
- Graduación alcohólica: 11.5%